Что такое кабак и как он отличается от ресторана? Простыми словами: в чем разница между кабаком и рестораном?

Кабак и ресторан - это два типа заведений общественного питания, которые имеют ряд существенных различий, начиная от атмосферы и меню и заканчивая уровнем обслуживания и целевой аудиторией.

Атмосфера и декор



Кабак

 Часто кабаки имеют более расслабленную и неформальную атмосферу. Интерьер может быть выполнен в стиле деревенской избы или традиционной таверны с деревянными столами и скамейками. Часто здесь используются элементы, которые придают месту характер народной уютности.

Ресторан

 В ресторанах обычно более изысканный и стильный интерьер. Могут быть использованы дорогие материалы, элегантная мебель, красивая посуда и декоративные элементы. Обычно создаётся атмосфера роскоши и утонченности.





Меню и кухня



Кабак

 Обычно кабаки специализируются на простой, сытной и домашней кухне. В меню часто включаются традиционные блюда национальной кухни, приготовленные из доступных и простых ингредиентов. Порции могут быть достаточно крупными.

Ресторан

 Рестораны часто предлагают более разнообразное и изысканное меню, включая блюда высокой кухни. Здесь часто готовят по новым рецептам, экспериментируют с ингредиентами и подачей. Порции могут быть меньше, но блюда более изысканные и красиво оформлены.





Обслуживание



Кабак

 Обслуживание в кабаке обычно более неформальное и расслабленное. Официанты могут быть дружелюбными и приветливыми, но сервис может быть менее профессиональным и внимательным.

Ресторан

 В ресторане обслуживание часто более внимательное и профессиональное. Официанты могут быть обучены правилам сервировки стола, знать особенности блюд и напитков, а также быть готовыми предложить рекомендации по выбору.







Пример

Кабак "У старой горы"



Атмосфера и декор

 В кабаке "У старой горы" вы сразу погружаетесь в атмосферу старинной деревенской избы. Стены украшены старинными предметами быта, на полках стоят глиняные кувшины, а деревянные столы обильно украшены резьбой.

Меню и кухня

 В меню кабака представлены классические блюда русской кухни щи, картофельное пюре с жареным мясом, квасное варенье. Порции крупные, а ароматы напоминают о бабушкиных рецептах.

Обслуживание

 Официанты в кабаке обходятся без формальностей, они как старые друзья, готовые поделиться шутками и рассказами.



Ресторан "La Petite Cuisine"



Атмосфера и декор

 "La Petite Cuisine" воплощает элегантность и изысканность. Здесь царит атмосфера французского шарма с изысканными шторами, кристальными люстрами и столовыми приборами из серебра.

Меню и кухня

 Меню ресторана "La Petite Cuisine" представляет из себя настоящее творение искусства кулинарии, включая французские деликатесы, такие как фуа-гра, медальоны из телятины в соусе из трюфелей, и десерты, оформленные по последнему слову моды.

Обслуживание

 Официанты ресторана "La Petite Cuisine" высоко квалифицированы и внимательны к каждой детали. Они могут рассказать вам об истории каждого блюда, порекомендовать подходящее вино и уделить внимание даже мельчайшим пожеланиям гостей.

Другие статьи по теме:

• Чем отличается мерседес от майбаха
• Чем отличается интернат от школы
• Чем отличается хорда от секущей
• Призер от победителя чем отличается
• Чем отличается ser от estar