Что такое измельчитель и блендер: основные различия. Как выбрать между измельчителем и блендером: простое сравнение

Измельчитель и блендер — два различных кухонных прибора, каждый из которых предназначен для обработки пищи, но имеют разные функции и структуру. Давайте разберем их отличия подробнее.

Структура и дизайн:



Измельчитель: Обычно имеет более компактную конструкцию, состоящую из основания с мотором, съемного контейнера с лезвиями и крышки. Контейнер может быть съемным для удобства использования и чистки.
Блендер: Обычно имеет более высокий контейнер с широкими лезвиями, которые находятся внутри. Блендеры могут быть также оснащены различными режимами скорости и программами.

Функциональность:



Измельчитель: Предназначен для измельчения сырых или приготовленных продуктов, таких как орехи, овощи, фрукты или зелень. Он обычно используется для получения более грубой текстуры продуктов, так как лезвия работают в режиме "пульсации" или "мелкого измельчения".
Блендер: Используется для смешивания ингредиентов в единое соусообразное состояние. Блендеры обладают более мощным мотором и способны измельчать продукты до более гладкой текстуры. Они также используются для приготовления супов, смузи, коктейлей и других жидких или полужидких блюд.

Типы продуктов:



Измельчитель: Хорошо подходит для обработки сырых продуктов, таких как овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, зелень и другие.
Блендер: Подходит для приготовления супов, смузи, соусов, коктейлей, пюре и других жидких или полужидких блюд. Может также использоваться для измельчения некоторых сырых продуктов, но обычно не настолько эффективен, как измельчитель.

Результат:



Измельчитель: Дает грубо нарезанные или измельченные продукты, которые могут быть использованы в кулинарии для добавления текстуры или аромата блюдам.
Блендер: Создает более гладкую и однородную текстуру, что делает его идеальным для приготовления кремов, соусов, смузи и других блюд, требующих однородной консистенции.

Пример использования:
Представьте, что вам нужно приготовить гуакамоле. Вы начинаете с измельчения овощей, таких как лук, помидоры, чили и кориандр. Для этого вы используете измельчитель, который быстро нарезает все ингредиенты до нужной консистенции. Затем, чтобы получить более однородное соусообразное состояние, вы переливаете содержимое измельчителя в блендер и добавляете остальные ингредиенты, такие как авокадо и лаймовый сок. Запуская блендер на высокой скорости, вы получаете готовый гуакамоле с гладкой, кремообразной текстурой, готовый к подаче с чипсами или тостами.

Схожие темы:

• Чем отличается британец от англичанина
• Чем отличается атф от адф
• Чем отличается сотейник от сковородки
• Чем отличается артроз от остеопороза
• Чем отличается мрт от мскт