Чем отличается макуха от жмыха: простое объяснение. Макуха и жмых: в чем разница?

Макуха и жмых – это оба побочные продукты процесса производства масла из семян растений. Однако они имеют некоторые различия в своем составе, производственном процессе и применении. Давайте рассмотрим их подробнее.

Макуха



Макуха представляет собой остаток после того, как масло выжато из семян растений методом прессования. Это твердое вещество, которое остается после того, как из семян было выделено масло. Макуха содержит белки, клетчатку и некоторое количество масла, которое не может быть извлечено стандартными методами.

Жмых



Жмых, с другой стороны, является остатком от процесса экстракции масла с использованием растворителей, таких как гексан. В этом процессе масло извлекается из семян с использованием химических растворителей, а оставшийся материал, содержащий незначительное количество масла, называется жмыхом.

Различия



Процесс извлечения

 Основное различие между макухой и жмыхом заключается в способе извлечения масла. Макуха образуется в результате механического прессования семян, в то время как жмых производится с использованием химических растворителей.



Состав

 Макуха содержит более высокий процент белков и клетчатки, так как масло было удалено механическим путем, оставляя за собой эти компоненты. Жмых, с другой стороны, может содержать следы растворенного масла вместе с белками и клетчаткой.



Применение

 Оба продукта имеют различные применения. Макуха может использоваться в качестве корма для скота или добавки в почву в сельском хозяйстве, так как она богата белками и может быть полезна в улучшении питательной ценности корма или в качестве удобрения. Жмых чаще используется в промышленности для производства биотоплива или в качестве добавки в корма.





Пример



Предположим, что у нас есть производство подсолнечного масла. После механического прессования семян подсолнечника для извлечения масла образуется макуха. Этот твердый остаток, богатый белками и клетчаткой, может быть например использован в качестве корма для скота.

С другой стороны, если бы мы использовали процесс экстракции масла с использованием растворителей, мы получили бы жмых. Этот жмых содержит меньше белков, так как часть белков оказалась в растворе вместе с маслом. Жмых может быть использован, например, для производства биотоплива.

Таким образом, хотя и макуха, и жмых являются остаточными продуктами процесса производства масла, их различия в составе и производственном процессе определяют их разные применения в промышленности и сельском хозяйстве.

Читайте также:

• Чем отличается дроссель от трансформатора
• Чем отличается термостат от терморегулятора
• Чем отличается урсосан от эссенциале
• Чем отличаются французы от русских
• Чем отличается рубильник от автомата