Чем отличается маш от гороха: краткое сравнение бобовых Маш и горох: как они различаются

Маши (Vigna radiata) и горох (Pisum sativum) - это два различных растения, которые принадлежат к разным родам и семействам в мире растений. Вот некоторые ключевые различия между ними:
Ботаническая классификация:

Маш (также известная как мунг или мунг-боб) принадлежит к семейству бобовых (Fabaceae) и роду Vigna.
Горох также относится к семейству бобовых (Fabaceae), но к другому роду, который называется Pisum.


Внешний вид:

Растения маши обычно имеют мелкие зеленые листья и могут быть прямостоячими или ползучими. Цветки маши обычно желтые.
Горох обычно имеет большие, сочные листья и растет в виде куста. Цветы гороха могут быть белыми, розовыми или фиолетовыми.


Плоды:

Плоды маши - это длинные, узкие стручки, которые обычно имеют зеленый цвет и содержат маленькие зеленые или желтоватые семена.
Плоды гороха - это короткие стручки, которые содержат крупные семена. Цвет горохового стручка может быть зеленым или желтым.


Питательные свойства:

Маши и горох оба богаты белком, витаминами и минералами, но питательный состав может немного различаться. Например, маши содержат больше железа и фолиевой кислоты, в то время как горох богат витамином С.


Использование:

Маши часто используются в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как маши дал (индийское блюдо из маши), супы, салаты и каши.
Горох также широко используется в кулинарии, он может быть свежим, замороженным или сушеным. Его используют для приготовления супов, пюре, гарниров и других блюд.



Эти растения имеют различные характеристики, но оба они важны для человека как источники пищи и имеют широкое применение в различных кулинарных традициях.

Читайте также по этой теме:

• Чем отличается пальто от пуховика
• Чем отличается остеопат от мануальщика
• Чем отличается киста от фиброаденомы
• Чем отличается обж от бжд
• Чем отличается кэш от куки