Что такое вермут и как его пить? Секреты приготовления мартини: что вы должны знать

Вермут и мартини — это два разных напитка, но мартини может содержать вермут как один из своих ингредиентов. Давай разберемся в подробностях.

Вермут



Основные компоненты

 Вермут — это ароматизированный винный напиток, который включает в себя базовое вино, спирт, сахар и смесь трав и специй. Основным ингредиентом в вермуте является плавление, настойка или мацерация различных растений и кореньев. Среди типичных ингредиентов могут быть тархун, кориандр, апельсиновая цедра, ассортимент горьких и ароматических трав.

Стили вермута

 Существует несколько стилей вермута, включая белый (бледный, сладкий), красный (сладкий), и даже сухой (белый, горький). Они имеют разные характеристики вкуса и аромата, что делает их уникальными для использования в коктейлях или как аперитивы.

Потребление

 Вермут можно пить как самостоятельный напиток, добавлять в коктейли (например, Negroni или Manhattan) или использовать в качестве компонента в различных кулинарных рецептах.





Мартини



Основные компоненты

 Мартини — это коктейль, который обычно состоит из двух основных ингредиентов джина и вермута. Однако существуют различные вариации этого коктейля, такие как сухой мартини, который содержит меньше вермута, и водка мартини, где джин заменен водкой.

Пропорции

 Пропорции ингредиентов в мартини могут варьироваться в зависимости от предпочтений потребителя. Например, классическое соотношение для сухого мартини может быть 61 (6 частей джина к 1 части вермута), но это может быть изменено в соответствии с желаемой крепостью и вкусом.

Подача

 Мартини обычно подается в охлажденном коктейльном бокале или рюмке, часто с оливкой или ломтиком лимона в качестве гарнира.







Пример
Классический сухой мартини — это один из наиболее известных вариантов мартини. Для его приготовления в шейкере смешивают 2.5 унции (около 75 мл) джина и 0.5 унции (около 15 мл) сухого вермута с льдом и перемешивают до охлаждения. Затем напиток процеживается в охлажденный коктейльный бокал и подается с оливкой или лимонной цедрой. Таким образом, вермут является ключевым ингредиентом в сухом мартини, определяя его ароматический и вкусовой профиль.

Что еще почитать:

• Чем отличается фраппе от фраппучино
• Чем отличается специалист от служащего
• Чем отличается тоник от биттера
• Чем отличается омбре от мелирования
• Чем отличается болт от самореза