Что такое брют и асти: простое объяснение различий. От сухого до сладкого: как выбрать между брют и асти

"Брют" и "Асти" - это оба типа итальянского игристого вина, но они отличаются по нескольким важным характеристикам, таким как производственные методы, виноградные сорта, регионы производства и вкусовые характеристики. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно:

Брют:
1. Тип вина:

Брют - это сухое игристое вино.

2. Производственный метод:

Для производства брюта используется метод традиционной ферментации в бутылке (метод шампанского).

3. Виноградные сорта:

Используются различные сорта винограда, включая Шардоне, Пино Нуар и Менье.

4. Регионы производства:

Брют может производиться в различных регионах мира, но некоторые из наиболее известных производственных регионов включают Шампань во Франции и другие регионы в Италии, Испании, США и т.д.

5. Содержание сахара:

Брют содержит небольшое количество сахара (обычно менее 12 г/л), что придает ему сухой вкус.

Пример:

Например, шампанское Moët & Chandon Brut Imperial - это известный представитель брюта.

Асти:
1. Тип вина:

Асти - это сладкое игристое вино.

2. Производственный метод:

Производится методом Чармат, при котором вино проходит вторичную ферментацию в специальных резервуарах (автоклавах).

3. Виноградные сорта:

Главный сорт для производства асти - Москато (Muscat).

4. Регионы производства:

Асти обычно производится в итальянском регионе Пьемонт, хотя также может быть произведено в других частях мира.

5. Содержание сахара:

Асти обладает высоким содержанием сахара, что делает его сладким и фруктовым (от 30 г/л и выше).

Пример:

Примером асти может быть "Moscato d'Asti" от производителя Michele Chiarlo.

Таким образом, основные различия между брют и асти заключаются в типе вина (сухое против сладкого), методе производства и вкусовых характеристиках. Выбор между ними зависит от предпочтений потребителя в отношении уровня сладости и стиля игристого вина.

Дополнительные интересные статьи для вас:

• Чем отличается пелядь от омуля
• Чем отличается мэр от главы
• Чем кенгуру отличается от слинга
• Чем отличается омбре от мелирования
• Чем отличается берилл от изумруда