Чем отличается бурум от шаурмы: простое объяснение. Бурум и шаурма: в чем разница?

Бурум и шаурма - оба эти блюда являются популярными видами уличной еды в различных странах, но у них есть определенные различия, как в составе, так и в способе приготовления. Давайте рассмотрим эти различия на примере классического бурума и шаурмы.

Происхождение



Шаурма

 Изначально шаурма происходит из стран Ближнего Востока, таких как Ливан, Турция и другие. Она имеет свои корни в арабской кухне и традиционно готовится из маринованного мяса (чаще всего курицы, ягненка или говядины), заправленного специями и обжаренного на вертикальном вертеле.

Бурум

 Бурум, с другой стороны, является традиционным блюдом кавказской кухни, особенно популярным в Армении и Грузии. Это также мясное блюдо, обычно приготовленное на гриле или шашлычнице, но с более разнообразным выбором мяса и ингредиентов.





Состав



Шаурма

 Обычно состоит из мяса (курицы, говядины, ягненка или даже овощей для вегетарианской версии), овощей (обычно помидоров, огурцов, капусты), соуса (часто майонеза, чесночного соуса или хумуса) и может быть завернута в лепешку или лаваш.

Бурум

 В буруме вы также найдете мясо (чаще всего это будет говядина, баранина или свинина), а также овощи (такие как лук, перец, помидоры), иногда добавляют зелень и соусы, такие как ткемали (сливовый соус) или аджика (острая аджика) с соусом).





Способ приготовления



Шаурма

 Обычно мясо нарезается тонкими ломтиками и маринуется в специях и масле перед жаркой на вертикальном вертеле. Затем мясо нарезается и смешивается с овощами и соусами, затем заворачивается в лаваш или питу.

Бурум

 Мясо для бурума также обычно нарезается тонкими ломтиками, маринуется, а затем готовится на гриле или шашлычнице. После приготовления мясо обычно оборачивается в лаваш или плоский хлеб, а затем добавляются овощи и соусы.







Пример
Представим себе бурум из говядины тонкие ломтики говядины маринуются в смеси специй и масла, затем обжариваются на гриле до готовности. После этого мясо кладется на лаваш, поверх которого выкладываются нарезанные помидоры, лук и перец. Затем бурум поливается ткемали и аджикой, после чего заворачивается в лаваш и подается горячим.

Дополнительные материалы по теме:

• Чем отличается анкетирование от тестирования
• Чем отличается оксид от активатора
• Чем слива отличается от терна
• Евангелисты чем отличаются от баптистов
• Чем навык отличается от привычки