Чем отличается веган от вегетарианства

Автор ZABY, Фев. 13, 2024, 05:49

« назад - далее »

ZABY

Что такое вегетарианство и веганство? В чем разница между веганством и вегетарианством?

IceStorm


Вегетарианство и веганизм - это два различных подхода к питанию, которые основываются на принципах идеологии и этики относительно использования продуктов животного происхождения. Основное различие между ними заключается в том, какие продукты и ингредиенты разрешены в рационе, а также в общем философском подходе к отношению к животным.
Вегетарианство
:
Определение
: Вегетарианство - это образ жизни, в котором человек исключает из своего рациона мясо и рыбу, но при этом может потреблять другие продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца, мед и медовые продукты.
Разновидности
:Лакто-вегетарианство
: Исключает мясо и яйца, но позволяет употребление молока и молочных продуктов.
Ово-вегетарианство
: Исключает мясо и молоко, но позволяет употребление яиц и продуктов, содержащих их.
Лакто-ово-вегетарианство
: Исключает мясо, но позволяет употребление как молока и молочных продуктов, так и яиц и продуктов, содержащих их.




Веганизм
:
Определение
: Веганизм - это образ жизни, при котором человек полностью исключает из своего рациона продукты животного происхождения, включая не только мясо, рыбу, молоко и яйца, но и продукты, содержащие какие-либо ингредиенты животного происхождения или произведенные с их использованием.
Исключаемые продукты
: Веганы исключают из своего рациона не только мясо, рыбу, молоко и яйца, но также продукты, содержащие животные ингредиенты, такие как желатин, мед, некоторые виды пищевых добавок и продукты, содержащие ингредиенты, полученные от животных (например, молочный белок в чипсах).
Этический и философский подход
: Веганизм часто связан с более широкими этическими и философскими убеждениями, которые касаются отношения к животным, охраны окружающей среды и здоровья. Веганство обычно рассматривается как более радикальная форма питания, чем вегетарианство, так как оно требует полного исключения продуктов животного происхождения из рациона.



Таким образом, веганство и вегетарианство имеют сходство в том, что оба подхода исключают потребление мяса, но различаются в том, какие другие продукты разрешены в рационе и в общем подходе к этике и философии питания.