Профитроли и эклеры: различия вкусных десертов. Что отличает профитроли от эклеров: простое объяснение

Профитроли и эклеры – два вида воздушных, легких и невероятно вкусных десертов, которые часто вызывают путаницу из-за своего внешнего сходства. Однако, у них есть несколько существенных различий.

Форма и размер: Профитроли обычно меньше по размеру и имеют форму шарика или овала. Эклеры же обычно больше и имеют форму цилиндра.


Тесто: Оба десерта изготавливаются из одного и того же теста, называемого заварным. Однако для профитролей тесто обычно наносится на противень в виде маленьких капель, а для эклеров – в виде длинных полос.


Начинка: Обычно начинка для профитролей – это крем или заварной крем. В то время как эклеры заполняют кремом или крем-шанти.


Украшение: Эклеры часто покрывают глазурью, тогда как профитроли могут быть украшены шоколадом, кремом или сахарной пудрой.

Пример: Представьте себе банкетный стол, украшенный изысканными десертами. Среди них вы увидите нежные профитроли, искрящиеся восторженным блеском сахарной пудры, и высокие, изысканные эклеры, покрытые гладкой глазурью и украшенные яркими фруктовыми кусочками. Каждый из них предлагает свой уникальный вкус и текстуру, даря радость всем гостям праздника.

Ещё подборка интересных статей:

• Чем отличается gl от gls
• Чем отличаются индусы от индийцев
• Чем отличается норовирус от ротавируса
• Чем отличается поссум от опоссума
• Чем тайтсы отличаются от термобелья