Что такое эспрессо и доппио? Основные различия между эспрессо и доппио

Эспрессо и доппио - это оба виды кофе, которые приготавливаются с использованием кофейного аппарата под давлением, такого как кофейная машина. Однако у них есть несколько существенных различий, включая количество кофейной порции и объем напитка.

Эспрессо:



Определение: Эспрессо - это сильный, концентрированный вид кофе, который приготавливается пропусканием горячей воды под высоким давлением через молотые кофейные зерна.


Порция: Обычно в эспрессо используется одна порция кофе, что составляет примерно 30 миллилитров жидкости.


Текстура и вкус: Эспрессо имеет насыщенный вкус и кремовую текстуру, образующуюся за счет эмульсии масла из кофейных зерен и воды.


Пример приготовления:


Помолите свежие кофейные зерна до мелкой степени помола.Заполните кофейную камеру кофейной машины этим помолом.Пропустите горячую воду под высоким давлением через кофейный порошок для получения эспрессо.

Доппио:



Определение: Доппио - это усиленная версия эспрессо, в которой используется двойная порция кофе.


Порция: Доппио использует двойную порцию кофе, что составляет примерно 60 миллилитров жидкости.


Текстура и вкус: По сравнению с обычным эспрессо, доппио имеет более насыщенный вкус и более интенсивный аромат.


Пример приготовления:


Повторите шаги приготовления эспрессо, используя двойную порцию кофейного порошка.

Пример приготовления:

В кофейной машине подготовьте кофейный порошок до требуемой степени помола.Заполните кофейную камеру этим порошком для приготовления доппио.Запустите процесс экстракции, пропуская горячую воду под высоким давлением через кофейный порошок.После завершения процесса получите двойную порцию концентрированного кофе - доппио.

Таким образом, хотя эспрессо и доппио имеют схожие методы приготовления и основаны на использовании кофейных зерен и высокого давления, они отличаются в количестве использованной кофейной порции и, следовательно, в объеме и интенсивности вкуса.

Схожие темы:

• Чем отличается приложение от определения
• Чем отличается кокошник от венца
• Чем отличается rgb от arbg
• Чем отличается мопс от бульдога
• Чем отличается сектор от сегмента