Оладьи и панкейки: в чем основные различия? Простым языком о том, как отличить оладьи от панкейков

Оладьи и панкейки - это два разных блюда, хотя они оба являются разновидностями блинов. Вот некоторые основные различия между ними

Ингредиенты



Оладьи

 Обычно готовятся на кефире, молоке или йогурте. В состав оладий входят мука, яйца, сахар, соль, разрыхлитель теста (сода или порошок для выпечки) и иногда добавляют фрукты, ягоды или овощи.

Панкейки

 Ингредиенты для панкейков включают муку, яйца, молоко, сахар, разрыхлитель теста (порошок для выпечки) и масло. Они обычно имеют более мягкую текстуру и более сладкий вкус.





Текстура и размер



Оладьи

 Текстура оладий чаще всего более плотная и тяжелая. Оладьи могут быть небольшими и толстыми.

Панкейки

 Панкейки имеют более мягкую и влажную текстуру, они тоньше и обычно крупнее в размере.





Способ подачи



Оладьи

 Обычно подаются с медом, вареньем, сметаной, медом, сиропом или фруктовым соусом.

Панкейки

 Подаются с маслом, кленовым сиропом, фруктами, взбитыми сливками или шоколадом.





Региональные различия



Оладьи

 Это блюдо часто ассоциируется с русской, украинской и белорусской кухней.

Панкейки

 Это традиционное американское блюдо, но также популярно в других странах, таких как Великобритания (где они называются блинчиками).







Пример приготовления оладий

В глубокой миске смешайте 1,5 чашки муки, 2 яйца, 1 чашку кефира, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку соды.

Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Разогрейте сковороду, добавьте масло и выливайте ложкой тесто для каждой оладьи.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.



Пример приготовления панкейков

В большой миске смешайте 2 чашки муки, 2 яйца, 1,5 чашки молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя теста и 3 столовые ложки масла.

Тщательно перемешайте до получения гладкого теста.

Разогрейте сковороду, вылейте тесто, формируя круглые блинчики.

Поворачивайте и готовьте до золотистой корки с обеих сторон.



Таким образом, хотя оладьи и панкейки имеют некоторые общие черты, они все же различаются в ингредиентах, текстуре и способе подачи.

Эти оладьи и панкейки - не для меня. Они похожи, но вкус у них разный. Оладьи слишком тяжелые, а панкейки - слишком сладкие. Оладьи подают с медом или вареньем, а панкейки - с кленовым сиропом или шоколадом. Их готовят по-разному и они связаны с разными культурами. Лично я предпочитаю что-то другое.

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Чем отличаются гольфы от гетров
• Чем отличается механик от инженера
• Чем отличается русский от россиянина
• Чем отличается амлодипин от леркамена
• Чем отличается букет от композиции