Что такое паста и урбеч: простое объяснение различий. Паста и урбеч: в чем отличие и как их использовать

Паста и урбеч — это два различных продукта, имеющих разные составы, текстуры, вкусы и способы приготовления. Давайте рассмотрим их отличия подробнее.

Состав и производство



Паста

 Обычно изготавливается из молотых семечек подсолнечника, тыквы, семян конопли или других орехов и семян. Семечки или орехи могут обжариваться, а затем молоться в пасту. В процессе производства могут добавляться различные приправы, такие как соль, перец, специи или даже сахар.

Урбеч

 Это восточное блюдо, которое чаще всего изготавливается из обжаренных семечек подсолнечника или тыквы, а также с добавлением масла и соли. Процесс изготовления урбеча включает обжарку семечек до появления аромата, затем перемалывание их вместе с маслом в пасту.





Текстура и консистенция



Паста

 Обычно имеет более грубую текстуру и толще, чем урбеч. Она может быть немного зернистой или маслянистой, в зависимости от того, как долго семечки или орехи молотились.

Урбеч

 Имеет более гладкую и кремообразную текстуру. Это связано с тем, что семечки или орехи, используемые для его приготовления, могут быть молоты более длительное время или же добавляется больше масла для достижения желаемой консистенции.





Вкус и использование



Паста

 Имеет насыщенный вкус орехов или семечек, из которых она сделана, а также может быть приправлена различными специями или солью. Паста часто используется как топпинг для хлеба, тостов, добавление в салаты или соусы.

Урбеч

 Обладает более нейтральным вкусом, который может быть слегка ореховым из-за использования семечек. Урбеч часто используется как дип для овощей или хлеба, добавление в соусы или даже в выпечку.







Пример

Вы можете приготовить пасту из тыквенных семечек, обжарив их на сковороде до золотистого цвета, затем перемолоть вместе с небольшим количеством масла, солью и добавлением некоторых пряностей, таких как куркума и черный перец. Получившуюся пасту можно использовать для приготовления тостов с авокадо или добавления в салаты для добавления богатого орехового вкуса и текстуры.

С другой стороны, урбеч можно приготовить, обжарив тыквенные семечки на сковороде, затем перемолоть их вместе с достаточным количеством масла, чтобы получить кремообразную консистенцию. Этот урбеч можно использовать как дип для овощей, добавление в соусы или просто как альтернативу маслу на тостах.

Схожие темы:

• Чем отличается ликвидность от рентабельности
• Фиброгастроскопия чем отличается от гастроскопии
• Чем отличается хряк от кабана
• Чем отличается экран от тачскрина
• Чем задачи отличаются от полномочий