Хашбраун и драники: в чем разница? Как отличить хашбраун от драников?

Хашбраун и драники - это два разных блюда, которые часто путают, но у них есть существенные различия.

Ингредиенты



Хашбраун

 Главными ингредиентами являются картофель, который обычно тертый или нарезанный тонкими ломтями, и масло или сало для жарки. Могут добавляться лук, специи, соль, перец и другие ингредиенты по вкусу.

Драники

 Это блюдо также основано на картофеле, который тертый и обычно смешивается с яйцом, мукой или картофельным крахмалом, луком, солью и перцем.





Форма и текстура



Хашбраун

 Обычно хашбраун готовят в виде плоской лепешки или котлеты. Он имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую, но не слишком водянистую текстуру внутри.

Драники

 Драники чаще всего имеют форму небольших плоских котлет или лепешек. Они более мягкие и "картофельные" внутри, чем хашбраун, и могут быть более влажными.





Способ приготовления



Хашбраун

 Чтобы приготовить хашбраун, тертый картофель сначала отжимают, чтобы удалить лишнюю влагу, затем смешивают с другими ингредиентами и обжаривают на сковороде до золотистой корочки.

Драники

 Для драников картофель обычно не отжимают, поэтому более влажный, затем смешивают с остальными ингредиентами и жарят до золотистой корочки.





Происхождение



Хашбраун

 Это блюдо имеет швейцарские корни и популярно во многих странах, включая США и Великобританию.

Драники

 Драники традиционно ассоциируются с немецкой кухней, хотя они также популярны в других странах, включая Россию и Украину.







Пример Если вы пойдете в типичный американский ресторан, скорее всего, на меню вы найдете хашбраун как классическое американское блюдо, которое часто подают к завтраку. Эти лепешки из тертого картофеля обычно подаются с яйцами и беконом. Наоборот, если вы окажетесь в немецком или швейцарском ресторане, скорее всего, на меню будут драники - тоже картофельные лепешки, но с другим способом приготовления и подачи.

Похожий контент:

• Чем отличается изморозь от изморозь
• Стенокардия чем отличается от ишемии
• Чем отличается пм от тт
• Чем отличается с300 от с400
• Чем отличается лораксон от цефтриаксона