Чем отличаются суши и онигири: основные различия. Простое объяснение разницы между суши и онигири

Суши и онигири — два популярных блюда японской кухни, которые могут показаться похожими на первый взгляд, но на самом деле имеют ряд существенных различий. Давайте рассмотрим их подробнее.

1. Состав и форма



Суши (Sushi)

Суши представляют собой рис, приготовленный с особым уксусом, с ограниченным количеством добавок, таких как рыба, морепродукты, овощи или японские соусы, и завернутые в водоросли нори.

Основные типы суши включают нигири (кусочек рыбы на кусочке риса), маки (роллы, обычно с ингредиентами внутри, завернутые в нори), сашими (тонкие ломтики рыбы, обычно подаваемые без риса) и другие разновидности.





Онигири (Onigiri)

Онигири — это японские рисовые пирожки, обычно треугольной или угловатой формы, с начинкой внутри или без нее.

Онигири могут быть начинены тунцом, лососем, маринованными овощами, маринованной сливочной кукурузой или другими ингредиентами. Они могут быть также политы соевым соусом или посыпаны кунжутом.







2. Процесс приготовления



Суши



Приготовление суши требует мастерства и навыков. Необходимо правильно приготовить рис и рыбу, а также умело сформировать каждый кусочек суши.

Для приготовления суши используются особые инструменты, такие как суши-маты и специальные ножи.





Онигири



Онигири более просты в приготовлении, чем суши. Рис обычно смешивается с начинкой и формируется в треугольную или угловатую форму.

Обычно онигири формируют вручную без использования специальных инструментов.







3. Подача и подход к потреблению



Суши



Суши обычно подаются на специальных деревянных или пластиковых подносах. Они часто украшаются имбирем, васаби и соевым соусом.

Суши часто едят при помощи палочек.





Онигири



Онигири часто заворачивают в листы водорослей или пищевую пленку для удобства переноски.

Онигири часто считаются удобным перекусом и могут быть упакованы в ланчбоксы или браться с собой в дорогу.







Пример



Представьте себе два блюда суши и онигири с лососем.

Суши с лососем



Это кусочек риса, приготовленного с уксусом, с ломтиком свежего лосося, размещенным поверх риса и завернутым в нори. Он может быть подан на подносе, украшенном кунжутом и имбирем, с васаби и соевым соусом на боку.





Онигири с лососем



Это треугольный пирожок из риса с кусочком лосося внутри. Он может быть завернут в лист водоросли, чтобы удерживать форму. Онигири с лососем может быть упакован в пищевую пленку для переноски и употребления в качестве перекуса.







Вот как можно увидеть, хотя и суши, и онигири включают рис и рыбу в своем составе, они имеют разные формы, методы приготовления и подходы к подаче и потреблению, что делает их уникальными блюдами в японской кухне.

Похожий контент:

• Чем факторинг отличается от цессии
• Чем отличаются кеды от конверсов
• Чем аукцион отличается от редукциона
• Чем отличается бисопролол от небиволола
• Чем убунту отличается от убунту