Сотейник и сковородка: в чем разница? Скажи нет ошибкам: как выбрать между сотейником и сковородкой

Сотейник и сковородка - это оба посуда для жарки, но они имеют свои особенности, которые делают их уникальными и подходящими для разных видов приготовления.

Форма и размер



Сковородка

 Обычно имеет плоское дно и невысокие борта, что удобно для жарки и обжаривания на большой поверхности. Есть различные размеры от маленьких для жарки яиц до больших для приготовления больших порций.

Сотейник

 Имеет более глубокую форму с более крутыми бортами, чем у сковородки. Это позволяет использовать его для жарки с большим количеством масла или жидкости, а также для тушения продуктов.





Назначение



Сковородка

 Прекрасно подходит для быстрой жарки на высокой температуре, обеспечивая равномерное обжаривание поверхности продуктов.

Сотейник

 Используется для приготовления блюд, которым нужно длительное тушение или обжаривание в жидкости, таких как рагу или тушеные овощи.





Удобство использования



Сковородка

 Хорошо подходит для обжаривания быстрых и легких блюд, таких как яйца или омлеты, благодаря большой поверхности и невысоким бортам.

Сотейник

 Более удобен для приготовления блюд, требующих добавления жидкости или перемешивания, благодаря более высоким бортам, которые предотвращают брызги и разбрызгивание.







Пример использования

Вы решили приготовить омлет на завтрак. Для этого вы используете сковородку, так как она обеспечивает равномерное обжаривание яиц на большой поверхности сковородки. После завтрака, вы решаете приготовить рагу из овощей на обед. В этом случае, вы выбираете сотейник, так как он позволяет длительное тушение овощей в соусе благодаря своей глубокой форме и высоким бортам.

Дополнительные интересные материалы для чтения:

• Чем отличается кобылка от кузнечика
• Чем отличается катастрофа от чс
• Чем отличается ламборгини от ламборджини
• Чем отличается гевискон от фосфалюгеля
• Чем отличается олово от припоя