Патиссон и кабачок: как их отличить? Патиссон vs. кабачок: в чем разница?

Патиссон и кабачок - оба эти овоща относятся к семейству тыквенных и часто путаются из-за своего внешнего сходства. Однако есть несколько ключевых различий между ними, которые позволяют их различать.

Форма и размер



Патиссон

 Известен своим круглым или плоским, дисковидным, форма.

Кабачок

 Обычно имеет удлиненную форму, похожую на цилиндр, хотя некоторые сорта могут быть и круглыми.





Цвет



Патиссон

 Чаще всего белого или светло-желтого цвета, хотя существуют и разные оттенки зеленого и оранжевого.

Кабачок

 Обычно зеленого цвета, но могут быть и желтые или даже белые сорта.





Текстура и вкус



Патиссон

 Обладает более нежной текстурой и слегка ореховым вкусом.

Кабачок

 Обычно более твердый и имеет менее выраженный вкус по сравнению с патиссоном.





Использование в кулинарии



Патиссон

 Используется как самостоятельное блюдо или как ингредиент в различных блюдах, таких как салаты, запеканки, и даже в качестве начинки для пирогов.

Кабачок

 Обычно используется в основных блюдах, как добавка к супам, рагу, обжаривается или жарится, может быть использован для приготовления закусок и соусов.







Пример отличия
Если вы посмотрите на патиссон и кабачок рядом, вы сразу заметите разницу в форме и размере. Патиссон будет иметь более плоскую форму, похожую на большую монету, с более мягкой текстурой кожицы. Кабачок же будет более цилиндрическим, с гладкой, блестящей зеленой кожурой. Когда вы разрежете их пополам, внутренности также будут различаться патиссон имеет более мягкую и нежную текстуру с меньшим количеством семян внутри, в то время как кабачок имеет более плотную текстуру и более крупные семена. Кулинарно, если вы используете патиссон, вероятно, вы будете предпочитать его запекать или использовать в салатах для сохранения его нежного вкуса и текстуры, тогда как кабачок скорее всего будет подвергаться термической обработке, такой как обжарка или жарка, для приготовления более плотных блюд.

Дополнительные материалы по теме:

• Чем отличается осветление от обесцвечивания
• Чем отличается флис от начеса
• Чем отличается киловатт от киловатт
• Чем репарации отличаются от контрибуции
• Чем отличается потоп от наводнения