Что такое артишок и расторопша: основные различия. Артишок и расторопша: что их отличает и зачем нужны

Артишок и расторопша - это два разных растения, которые, хоть и имеют некоторые сходства, в то же время обладают рядом явных различий.

Ботаническое происхождение



Артишок

 Является культивируемым видом из семейства сложноцветных (Asteraceae). Известен своими съедобными соцветиями, которые употребляются в пищу.

Расторопша

 Это также растение из семейства сложноцветных (Asteraceae), но оно не так широко известно как артишок. Расторопша обычно используется как лекарственное растение из-за своих полезных свойств.





Съедобные части



Артишок

 Съедобная часть артишока - это нераспустившиеся соцветия, называемые "головками". Люди употребляют мясистые основания лепестков и мякоть, находящуюся у основания, а также сердцевину.

Расторопша

 Обычно не употребляются в пищу, хотя некоторые виды расторопши (например, молодые побеги) могут быть съедобными. Однако расторопша в основном используется как лекарственное растение, и ее экстракт часто используется в добавках и травяных средствах для поддержки здоровья печени.





Полезные свойства



Артишок

 Известен своим содержанием антиоксидантов и пищевых волокон, а также способствует здоровью печени и пищеварению. Также артишок может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Расторопша

 Расторопша широко известна своими печеночными защитными свойствами. Ее экстракт используется для поддержки здоровья печени, очищения организма от токсинов и поддержания нормального уровня жиров в печени.





Внешний вид



Артишок

 Имеет крупные, зеленые соцветия с мясистыми лепестками.

Расторопша

 Это многолетнее растение с лопастными листьями и желтыми цветками. Форма и размер листьев и цветков могут варьироваться в зависимости от вида.







Пример использования

Допустим, вы готовите обед и решили приготовить что-то необычное. Вы можете приготовить артишоки, которые подаются с соусом или маслом для погружения. А если у вас есть проблемы с печенью и вы хотите приготовить что-то, что поможет вашему организму, вы можете использовать экстракт расторопши или приготовить чай из ее листьев.

Свежая подборка познавательных статей:

• Чем введение отличается от предисловия
• Чем отличается наставник от учителя
• Чем отличается bittorrent от utorrent
• Чем оксисайз отличается от бодифлекса
• Чем отличается канефрон от цистона