Чистота белка: изолят против протеина. Скорость усвоения: как изолят отличается от обычного протеина

Изолят и протеин - это два разных вида белковых добавок, которые часто используются в спортивном питании и фитнесе. Они оба производятся из молока или растительных источников, таких как соя, горох или горчица. Вот основные различия между ними:

Чистота белка:



Изолят: Изолят белка - это очищенный вид белка, который содержит преимущественно только белок и минимальное количество углеводов и жиров. Он проходит процесс фильтрации или гидролиза, который удаляет большую часть лактозы, жиров и других нежелательных компонентов, оставляя за собой более чистый и концентрированный белок.
Протеин: Протеин, с другой стороны, может содержать незначительное количество углеводов, жиров и других элементов, которые не являются белками. Это может быть более полный продукт, чем изолят.

Скорость усвоения:



Изолят: Изоляты белка обычно усваиваются быстрее, чем протеины, поскольку они содержат меньше нежелательных компонентов, таких как жиры и углеводы, которые могут замедлить процесс усвоения.
Протеин: Протеин может усваиваться немного медленнее из-за своего содержания дополнительных компонентов.

Содержание питательных веществ:



Изолят: Изоляты белка могут быть более чистыми и содержать более высокий процент белка на порцию, что может быть полезно для тех, кто стремится к увеличению мышечной массы или снижению веса.
Протеин: Протеин может содержать незначительные количества других питательных веществ, таких как кальций или витамины, которые также могут быть полезны для здоровья и восстановления.

Пример:
Предположим, у вас есть два белковых порошка: изолят сывороточного протеина и протеин из смеси сои. Изолят сывороточного протеина будет содержать около 90-95% чистого белка с минимальным содержанием углеводов и жиров, тогда как протеин из смеси сои может содержать около 70-80% белка с добавленными веществами, такими как волокна или витамины. Если вы стремитесь к максимальному увеличению мышечной массы, вам, вероятно, понравится использовать изолят сывороточного протеина из-за его чистоты и быстрого усвоения, тогда как протеин из смеси сои может быть полезен как более полный продукт с дополнительными питательными веществами.

Продолжение тематической подборки:

• Чем отличается эльф от гнома
• Чем отличается кетопрофен от декскетопрофена
• Чем отличается good от well
• Чем дба отличается от дб
• Чем отличается арманьяк от бренди