Жаровня и сковорода: в чем разница? Выбор между жаровней и сковородой: какая когда нужна?

Жаровня и сковорода – это два кухонных приспособления, которые оба предназначены для жарки, но имеют некоторые отличия в своей конструкции и предназначении.

Форма и глубина:



Жаровня: Обычно имеет большую, плоскую поверхность с невысокими бортами, что позволяет легко перемешивать и переворачивать продукты. Однако она часто бывает большой и глубокой, подходящей для приготовления больших порций.
Сковорода: Имеет более круглую форму с более высокими бортами, что делает ее удобной для жарки мелких кусочков и жидких блюд, таких как соусы.

Размер:



Жаровня: Обычно бывает крупнее по диаметру, предназначенная для приготовления больших порций блюд, таких как стейки, овощи, морепродукты и многое другое.
Сковорода: Бывает различных размеров, включая небольшие для одного или двух человек и более крупные для семейного ужина.

Использование:



Жаровня: Идеальна для обжаривания крупных кусков мяса, картошки, овощей и других крупных ингредиентов. Может использоваться для подготовки целого обеда или ужина.
Сковорода: Подходит для быстрой и равномерной жарки небольших кусочков мяса, яиц, овощей, блинов или омлетов. Часто используется для приготовления блюд, требующих постоянного перемешивания.

Ручка и форма бортов:



Жаровня: Может иметь две ручки с обеих сторон, что облегчает поднимание и перемещение приготовленных блюд. Борта часто бывают низкими.
Сковорода: Обычно оснащена одной длинной ручкой, что обеспечивает удобство в управлении. Борта бывают более высокими, чтобы предотвратить брызги.

Пример использования:
Допустим, вы готовите большую партию шашлыка. Для обжаривания кусков мяса, овощей и приготовления соуса вы бы могли использовать жаровню благодаря ее большой плоской поверхности и способности приготовить большие порции. С другой стороны, если вы решите подготовить яичницу на завтрак или обжарить несколько котлет, то сковорода, вероятно, станет более удобным выбором благодаря ее форме и размеру.

Следующая партия увлекательных публикаций:

• Чем отличается креон от фестала
• Чем отличается эротика от порнографии
• Чем отличается штангенциркуль от колумбуса
• Чем беговел отличается от велосипеда
• Чем отличается кули от конфи